Publié le 24-02-2010
De très nombreux articles et livres vantent depuis l'antiquité la grande valeur du miel pour notre santé.
Cité dans le Coran comme bénéfique pour la santé, il est un ingrédient largement utilisé dans la médecine traditionnelle et dans la cuisine marocaine.
Il apparaît avec les recherches que le miel est bien doté de qualités diététiques et thérapeutiques qui varient, en plus, selon sa variété ( d''oranger, de romarin, etc...).
La richesse en fructose et glucose du miel est à l'origine de son importante action dynamogénique et stimulante du cœur recherchée par les sportifs et les gens fatigués.
De par sa richesse en éléments biologiques, le miel augmente aussi les capacités du système de défense immunitaire.
Par ailleurs, le miel favorise l'assimilation du calcium et la rétention du magnésium par l'organisme.
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